川味炒腰花的家常做法(川味炒腰花的家常做法窍门)

  发布时间:2025-06-13 21:50:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 小鸡翅家常做法
  2. 鸡中翅正宗的鸡翅做法
  3. 炖翅中家常做法

小鸡翅家常做法

主要食材 :鸡翅中  ,甜面酱,法大法冬笋,全家全油菜

配料 :葱、常鸡翅做常菜姜、鸡翅蒜末

调料 :盐、法大法胡椒粉 ,全家全料酒、常鸡翅做常菜酱油、鸡翅白芝麻

做法

(1)鸡翅中加盐、法大法料酒、全家全胡椒粉,腌5~10分钟;

(2)冬笋切片 ,在水中焯一下。焯的时间不要长 !开锅即可。

(3)锅中放油,下葱 、姜 、蒜末炒香。放入鸡翅中 ,翻炒至鸡翅表面微黄色  。加入一点料酒 ,适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中) ,一点酱油  ,加水(以抹过鸡翅为为适中) ,小火儿焖20~30分钟,鸡翅熟了,把鸡翅捞出 。

(4)锅中留少许酱汁 ,下冬笋片 、油菜,煸炒至熟 ,出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用 。

鸡中翅正宗的做法

食材准备:可乐300克 ,老抽20克,葱20克,鸡中翅500克 ,水200克 ,蒜30克  。

制作步骤

步骤1

鸡翅用清水洗净 ,葱蒜切片。

步骤2

锅中倒油,放葱蒜爆香 。

步骤3

加入鸡翅 ,放少许老抽,加可乐,倒水 ,大火烧开后收汁出锅即可 。

炖翅中家常做法

食材明细

翅中6个 、土豆2个、花生油适量、盐半小勺、料酒1勺 、鸡精适量 、生抽1小勺 、老抽1小勺、小葱1根 、姜1小块 、蒜2瓣 、胡椒粉适量、孜然粉适量

炖翅中的家常做法

1 、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒 、盐 、生油 、老抽 、胡椒粉 、孜然粉拌匀腌30分钟

2 、土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟

3 、葱姜蒜洗净 ,葱切葱花 、姜蒜切末

4 、起油锅 ,油热炒鸡翅块 ,待颜色变深时  ,盛出

5、锅留底油,炒香姜末蒜末 ,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀

6 、加入没过翅中的开水 ,盖上锅盖 ,大火熟开转中火慢炖 ,炖至水干收汁后,加入盐 、鸡精,炒匀撒上葱花,即可

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