冬瓜炖鱼汤的做法大全家常 ？冬瓜炖鱼汤的做法大全家常菜

今天给各位分享红烧鱼干做法大全家常的红烧红烧知识，其中也会对家常进行解释 ，鱼干鱼块如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站
，大全现在开始吧！家常

本文目录

1. 红烧鱼的红烧红烧做法
2. 红烧鱼的家常做法王刚
3. 川香红烧鱼家常做法

红烧鱼的做法

材料

鱼一条 ，盐，鱼干鱼块油 ，做法生姜丝，大全豆瓣酱，家常葱花，红烧红烧香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，鱼干鱼块

2.锅里放油，做法可稍微多一些，大全等油至6成热时可下鱼开始煎
，家常

3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅，

4.等鱼的两面都煎好 ，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水
，将鱼焖熟，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可。

红烧鱼的家常做法王刚

杂鱼350克，湿淀粉15克，姜末5克，葱段5克，白糖20克 ，酱油50克
，味精1.5克 ，料酒30克
，素油60克

制作步骤

1杂鱼洗干净放料酒葱姜腌制10分钟

2、锅置旺火上烧热 ，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；

3、撒姜末 、烹酒略焖，加酱油 、糖稍烧，添沸水一勺
，转小火将鱼烧熟；

4 、用旺火收浓汤汁 ，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

川香红烧鱼家常做法

1 、准备材料 ：鲤鱼1条
、姜末5克  、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克 、生抽20克、香醋5克
、白砂糖5克、郫县豆瓣20克

2 、活杀鲤鱼去掉内脏 ，洗净内部黑膜，在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒 ，盐和白胡椒粉 ，码味5分钟。将码好味的鱼放入滚油里 ，小火煎至两面黄，取出放在盘子里待用。注意翻动的时候尽量保护鱼皮 ，尽管这比较有挑战性 。煎好的鱼乘到盘子里待用。

3 、生抽 ，料酒
，白糖和醋调成一碗汁待用
。

4
 、锅内下新油，爆香姜末蒜末花椒 ，红辣椒和大葱。再加入郫县豆瓣爆香，然后放入鱼，将调好的生抽混合汁浇到鱼身上，再倒入烧开的滚水，用锅铲轻轻拨动汤汁使其混合均匀
。鱼不要去翻身。盖上盖子，小火慢炖8分钟即可装盘
。

关于红烧鱼干做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助
。

最新评论